Cuisine savoureuse et créative
A moins d'une heure de Chartres et du Mans, on cuisine les produits du terroir !
Installé dans l'élégante salle du restaurant, chic et contemporaine de l'Auberge de l'Abbaye, avec vue sur le jardin, vous dégusterez une cuisine à la fois simple, goûteuse et inventive.
Au gré des saisons, Rémi Brouard le jeune chef cuisinier, sélectionne ses produits, suit ses inspirations et laisse place à sa créativité.
Accompagné de son frère Simon en chef de salle et sommelier, le duo vous parle avec amour du terroir et des producteurs avec lesquels ils travaillent.
Rémi et Simon ont fait le choix d’un carte courte et de deux menus afin de vous proposer une cuisine entièrement "faite-maison" autour de recettes originales ou revisitées qui raviront votre palais.